北海道産小麦で焼く、日常を豊かにする一枚 ―
焼きたての香りに包まれる時間。
ナイフを入れた瞬間のやわらかな弾力。
食卓に並んだだけで、空気がやさしく整います。
粉は北海道産小麦のみを使用。
配合と水分量、発酵のタイミングを整えながら作り続けている
私の定番のフォカッチャです。
ご家庭のキッチンで心地よく焼き上がること。
その再現性を大切にしています。
そのままで。
上質なオリーブオイルとともに。
サンドイッチにして、食卓の主役にも。
焼き立ての幸福感はもちろん、
時間が経ってもおいしさが続くポイントも丁寧にお伝えします。
日々の食卓に、小さな豊かさを。
焼き上がる香りごと楽しむ、幸せフォカッチャの時間をご自宅で。