こんにちは♪
驚くほどの暖かさの中、さっぽろ雪まつりも終わり、いよいよ春の気配🌸・・・・と思っていたらこの吹雪！！！！雪まつりの時に、どれだけの「晴れ男・晴れ女」さんが北海道にいらしていたのかと思ってしまうほどの吹雪です。
みなさま、お足元には十分にお気を付けくださいね。
さて、３月のレッスンメニューのお知らせです。
３月はちょっとオシャレに✨でも簡単に作れる「フランス料理」に挑戦してみましょう！
まずは、
[ほうれん草とサーモンのキッシュ]
旬の寒ほうれん草を使用します。
ご自宅ではお好きなお野菜・具材でお楽しみいただけるよう、キッシュ液をひと工夫しました♪
アレンジは無限大∞✨ご自宅では、あなただけの「オリジナルキッシュ」が作れちゃいますよ♪♪
※お一人様につき１８センチホールでの調理・ご試食・お持ち帰りとなります。
[じっくり炒めたオニオンスープ]
誰もが一度は召し上がった事のあるオニオンスープ。
「札幌黄」と言う品種の甘い玉ねぎを使用し、「ずっと飲んでいたくなる」オニオンスープを作ります♪
[季節のコンカッセetソース・デ・ラぺ]
せっかくのフレンチメニューなので、サラダもフランス料理を参考にしました。
フランス語で「コンカッセ」とは、「粗く切った野菜」のこと。
「ソース」は「ドレッシング」。「デ」は「～の」。「ラぺ」は「にんじんを使ったサラダ」のことです。
わかりやすく言うと、「手作り人参ドレッシンングのサラダ」です♪
🌸今回のレッスンはキッシュをお一人様ワンホール、サラダとスープは１人前での調理となります。増量をご希望のお客様はお問合せください。
🌸料金は一律7,000円（材料費・税込）です。
🌸中央区キッチン、講師自宅(西区）どちらでもお作りいただけます。
🌸中央区キッチンでは、男性のお客様もご受講いただけます。
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