最近、ちょっと大人のパスタにはまっています。
今回は「いくらとからすみのパスタ」。
いくら醤油漬けを作り過ぎてしまったので、いただきもののからすみと和えて。
白ワインにぴったりです♪
有り難いことに、お客様から「パスタのレッスンをしてほしい！」とおっしゃっていただくので、試作も兼ねて色々作っております♪
レッスンではパスタソース・パスタの茹で具合・ソースとパスタを絡めるときのコツ。。など、どうやったらいい感じに出来るか等、試行錯誤。
お持ち帰りはソースを。
パスタに合わせてお持ち帰りもしていただけるような、サラダやデザートも考案中です♪
これからもみなさまに愉しんでいただけるレッスン・お料理をしっかり考えていきたいと思います！