こんにちは！
しっかりと夏の雰囲気が出てまいりましたね♪
趣-OMOMUKI-では、この暑さに負けない為のお献立を完成させました！
前回の「8月9月のお献立予定」に少々加えまして、
「焼き塩鯖の棒鮨」
「旬菜の焼き浸し」
「かぶとブラックオリーブの梅肉和え」
「葡萄のデザートテリーヌ」
の4品を作ります♪
棒鮨は九州や関西ではお馴染みですが、北海道ではあまり見かけませんね。
こちらをご自宅でも簡単にお作りいただけるようなレシピと工程に。
シャリはおにぎりにしても喜ばれるレシピです♪
焼き浸しは旬のお野菜を使って作ります。
時期によって少々お野菜の変更があるかもしれませんが、基本は茄子・パプリカ・ズッキーニ・みょうがを。
箸休めになるよう、優しいお味に仕上げます。
梅肉和えにはかぶのお色とは反対色のブラックオリーブを使って、見た目にもメリハリを。
和のお献立に遊び心を♪と考案いたしました。
〆のデザートテリーヌは寒天で作ります。
夏の葡萄は種のない種類が多いのでお召し上がりやすく、酸味も少ないので寒天との相性も抜群です。
お好みのお献立でしたら、是非作りにいらしてください♪
※レッスンでは、お一人様当たり1.5人前を作りますが、ご予約時に分量変更も可能です。（２～4人前・別途材料費がかかります。ご相談くださいませ。）
お問い合わせはこちらからhttps://omomuki.info/contact/
少しでも皆様のお献立のお役に立てますように♪
ご予約はこちらからhttps://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=16086